Pasta jajeczna z salsą truflową



Składniki dla 4 osób:

8 kromek chleba kanapkowego zgrillowanego/podpieczonego

szczypta soli i pieprzu do smaku

8 jajek

3 łyżki serka typu Philadelphia

3 łyżki salsy truflowej

1 łyżka musztardy Dijon

1 łyżka majonezu

60 mililitrów (¼ szklanki) oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia


Napełnij wystarczająco wielki garnek wodą i doprowadzić do wrzenia. Delikatnie włóż jajka do wody i gotuj przez 9 1/2 minuty. Następnie jajka odcedź, opłucz je zimną wodą i poczekaj aż ostygną. Gdy będą już chłodne możesz je obierać. W misce rozgnieć jajka na większe kawałki, a następnie dodaj oliwę, musztardę, majonez, salsę truflową oraz serek i kontynuuj mieszanie połączone z rozdrabnianiem jajek, aż masa będzie gładka i jasnożółta. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Pastę jajeczną podawaj z grzankami z chleba kanapkowego.

141 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie