Oto propozycja na szybkie danie - bajgiel z grillowaną cukinią, sadzonym jajkiem oraz świeżą truflą! Takie śniadanie bądź lunch zapewni Wam dużo energii do dalszej pracy czy nauki. To danie sprawdzi się z każdą występującą sezonowo czarną truflą
SKŁADNIKI:
2 bajgle
1 mała cukinia
2 jajka
1/2 letniej czarnej trufli
Majonez
Świeżo wypieczone bajgle kroimy na pół. Jeśli są czerstwe najpierw wrzucamy je do nagrzanego do 180°C piekarnika na około 6-8 minut.
Cukinię kroimy na cienkie plasterki i grillujemy na dużym ogniu przez 2-3 minuty na stronę i doprawiamy solą oraz pieprzem.
Na patelni smażymy 2 jajka sadzone, w międzyczasie dolną część bajgla smarujemy majonezem i układamy plasterki cukinii.
Na cukinię układamy jajka sadzone, na wierzch ścieramy czarną truflę i przykrywamy.
Smacznego!
Przepis i zdjęcie autorstwa coocharz