Tylko teraz możesz się cieszyć zimową czarną truflą także latem! Dzięki Urbani Tratufi mamy dostęp do najwyższej jakości zimowej trufli prosto z Australii! 
 
Gdy na półkuli południowej panuje chłodniejszy okres, w Australii zbiera się zimową odmianę trufli. 
 
Zimowe czarne trufle charakteryzują się najintensywniejszym aromatem spośród czarnych odmian trufli. Miąższ zimowej trufli jest intensywnie ciemny, czarno-brązowy z fioletowymi i czerwonymi odcieniami, cienkimi i gęstymi białawymi żyłkami, dobrze zarysowanymi, którym towarzyszą dwa przezroczyste brązowe paski po bokach, na powierzchni występują brodawki piramidalne. Sezon na zimową truflę z Australii trwa od czerwca do lipca.
 
Jak poprawnie przechowywać świeże trufle, możesz przeczytać na naszym blogu