Frisella z pomidorami, buffalą i pesto z truflą

Zaktualizowano: 1 sty 2021















Dziś Pan Trufel poleca szybką i jednocześnie pyszną kanapkę! Jeśli są tu miłośnicy pomidorów to ten przepis jest właśnie dla was! We włoskim przepisie występuje typowo południowa odmiana bajgla, którego bez problemu możesz zastąpić naszym polskim tradycyjnym bajglem.


Składniki na jedną porcję

1 „frisella” (rodzaj bajgla)

60 gramów pomidora

70 gramów sera mozzarella buffala

30 gramów rukoli

Sól dla smaku

2 łyżki octu jabłkowego

2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

1 szklanka zimnej wody

1 łyżka pesto truflowego


Wymieszaj wodę i ocet w misce, a następnie zanurz bajgla w powstałym płynie i poczekaj, aż się wchłonie. Ułóż plastry pomidora, rukolę i cienkie krążki mozzarelli na wierzchu bajgla. Posyp solą, dodaj dużo oleju i udekoruj pesto z truflą.


Smacznego!

25 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie