Burgery cielęce z truflowym curry


Fani burgerów i mięsa- oto wyjątkowy przepis na przepysznego burgera z cielęciną połączoną z orientalnym sosem curry z czarną truflą.


SKŁADNIKI:

2 Bułki brioche

400 g mielonej cielęciny

40 g parmezanu

1 słoik sosu curry z truflą

2 cebulki

Majonez

Masło

Wybrane warzywa np. sałata i pomidor


Cebulę kroimy w cienkie piórka i przesmażamy na maśle na małym ogniu do skarmelizowania, około 8-10 minut. Doprawiamy solą i pieprzem.

Z mięsa formujemy 2 burgery i doprawiamy z obu stron solą i pieprzem. Bułki kroimy na pół i podpiekamy ich środki na maśle na złoty kolor.

Patelnię rozgrzewamy na maksymalnym ogniu, wlewamy 2 łyżki oleju i układamy burgery. Smażymy 3 minuty*, a następnie przewracamy na drugą stronę, na wierzch ścieramy parmezan i smażymy kolejne 3 minuty*.

Spód bułki smarujemy majonezem, układamy karmelizowaną cebulę, wybrane warzywa i burgera. Polewamy sosem curry z truflą i zamykamy. *Na średni stopień wysmażenia.


Smacznego!


Przepis i zdjęcie autorstwa coocharz

312 wyświetleń0 komentarzy

Ostatnie posty

Zobacz wszystkie